Винодел

Профессор Одед Шосейов   

член профессорско-преподавательского состава Еврейского университета в Иерусалиме.  Одед,  ученик профессора Бравдо. Бравдо занимался биохимическим составом аромата запаха и вкуса фруктов,  и вина.

Винодел

Профессор Бен Ами Бравдо 

член профессорско-преподавательского состава Еврейского университета в Иерусалиме. Один из выдающихся мировых исследователей лозы и вина.  

ЭКСКУРСИИ

У нас можно запросто гулять между лозами, наслаждаться замечательным вином с лёгкой закуской. С интересом  слушать о производстве вина и увидеть винодельню своими глазами.

ПРОИЗВОДСТВО

Такие уникальные  действия позволяют винограду дойти до оптимального уровня вкуса и аромата.

Процесс брожения проходит при различных температурах для извлечения максимального качества на каждой ступени брожения. Вино производится без фильтрации в процессе длительного затемнения для получения богатого цвета и вкуса.