Этот процесс, именуемый кальцинацией, обычно приводит к появлению  беспорядочных полугидратных кристаллов с высокой фракцией, которые внезапно разбиваются на более мелкие частицы, cмешиваясь с водой. Эти маленькие частицы с высокой удельной поверхностью необходимо смешивать с так называемыми “пластичными реологическими веществами”, так чтобы гипс разливался только под механическим воздействием какого-либо предмета, например скребка. В отношении разных сфер применения, однако, это «пластичное» поведение приводит к чрезмерному расходу воды, и соответственно, требуется больше энергии, чтобы испарить эту лишнюю воду. Таким образом, учитывая высокие топливные тарифы, процесс сушки становится весьма дорогостоящим для многих предприятий, использующих кальцинированный гипс. Эти гипсовые порошки известны под названием полуводного гипса бета и требуют около 70-90 мл воды на 100 г гипсового порошка для получения свободнотекучего гипсового замеса.